La plante était associée à l'immortalité et à la longévité. Certains groupes d'Amérindiens mélangeaient la sauge avec de la graisse d'ours pour guérir les problèmes de peau. On a aussi utilisé la plante pour traiter les verrues.
"Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin" (dicton provençal)
L'eau florale de sauge bio est conseillée pour les peaux sujettes aux imperfections. Elle purifie et rééquilibre l'épiderme. Par ailleurs, la sauge est réputée astringente, déodorante, stimulante et tonifiante.
Un dicton : "Qui a de la sauge dans son jardin n'a plus besoin de médecin".