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Mentha piperita

La menthe poivrée est connue depuis le XVIIè siècle où elle est apparue par hybridation dans les cultures de menthes vertes en Angleterre. C'est une plante vigoureuse, légèrement velue, à fleurs violettes. Ses poils contiennent une essence, à odeur forte et à la saveur poivrée qui lui vaut son nom latin. C'était une des plantes potagères les plus appréciées de l'Antiquité, les disciples de Bacchus iront jusqu'à s'en tresser des couronnes pour se préserver de l'ivresse. La menthe est l'une des plus anciennes plantes médicinales qui doit à son parfum de n'être pas tombée dans l'oubli.

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